オーガニックチョコ作り　新しい体験♪

今日は、510cafeの後藤琢臣さんの

オーガニックチョコ作り体験をしてきましたー。

これは、カカオの元みたいなのと砂糖をスリコギで

グリグリしています。

先生はその間、ホットチョコレートを作ってくれております。

めっちゃ美味しかったです♪

このグリグリ時間が想像以上に長く、、、１時間以上、、

グダグダになりながらも完成！

スポーツの後のような疲れ、、笑

明日は筋肉痛かも。

これをチョコペーストになるまで混ぜたのだ。

なめらかになるのが正解だったみたいだけど

ちょっとざらっとしてました。

私は仕上がりよりも

新しい体験が出来たことで満足♪

後、先生が世代的にか

ニュータイプだなーと

感じました。

そういう人と話せたのも刺激になりました♪

開催場所も素敵な空間でした。

オーナーさんが元革職人さんで

カフェもしながら

スペースもレンタルされてます。

ご自身がものづくりされてる時、

ギャラリーなどの

スペースを探されてた経験があり（作家さんあるあるですよね、、）

そういう場を提供したいと

はじめられたとか、、

MFS room

http://mfskyoto.com/

声のめっちゃいいオーナーさんです。

チョコの仕上がりはインスタでアップしてますので

インスタページで見てね。