冷や奴

突然ですが、
私は自宅で食べる冷や奴が苦手です。
（外食で出た時はなんか雰囲気で食べやすいんです。）

でも夏のメニューにはつきものですよね。
どうしたら美味しく食べれるのか！
・・と
いつも？考えてます。
シンプルにだと、
石垣島のラー油と麺つゆで食べたら美味しかったです。
この間、レシピを参考に作ったものを改良した
サラダ風冷や奴が美味しかったので紹介します。

約二人分（豆腐1丁分）
☆麺つゆ　大さじ2
☆ごま油　小さじ2
☆ニンニクすりおろし　小さじ2/3
☆塩　少々

☆トマト角切り　1個分
☆キュウリ角切り　1/3本分
☆タマネギの薄切り（水にさらしてからみを抜く）お好みの量

野菜はトマト以外は適当に入れ、
ニンニクもチューブのを使いました。
これを混ぜて冷蔵庫で冷やし、食べる時に豆腐にかけます。

麺つゆがトマトの水分で薄まります。
私は塩味をシッカリめにつけました。
それがキュウリにしみこんで美味しいです。

サラダっぽく
でもあっさりしていて美味しいですよ[emoji:v-291]